Chez Drappier : le grand-père, le père, le fils et... le Saint-Esprit
Les vendanges ont débuté le mardi 5 septembre. " Une très belle récolte est en cours, les équilibres acide-sucre très prometteurs. Le gel a certes sévèrement touché notre domaine en avril, néanmoins la saison fut particulièrement belle et a donné une deuxième génération de grappes permettant au Pinot Noir de rattraper en partie son retard", explique Michel Drappier. André Drappier, bientôt 91 ans, Michel et son fils Hugo sont heureux de récolter de superbes Pinots sur le lieu-dit du Saint Esprit.
Nom hérité des domaines cisterciens appartenant à l'Abbaye de Clairvaux et dont plusieurs parcelles sont aujourd'hui la propriété de la famille Drappier. Les propriétaires du domaine la maison est dirigée depuis sa fondation en 1808 par la famille Drappier, dont l'arbre généalogique remonte à Rémy Drappier en 1604 qui devient, comme Nicolas Ruinart, marchand à Reims. Un ancêtre de la famille, François, s'installe à Urville en 1805 et commence à exploiter un vignoble trois ans plus tard.
Contact : Michel DRAPPIER Rue des Vignes- 10200 Urville - Tél. 33 (0)3 25 27 40 15 - www.champagne-drappier.com- info@champagne-drappier.com
