Les Brèves
| Palmarès du Festival du Film Italien de Villerupt |
Amilcar du Jury PALAZZINA LAF De Michele Riondino
Amilcar de la Critique et Amilcar des Professionnels VERMIGLIO De Maura Delpero
Amilcar du Jury Jeunes I BAMBINI DI GAZA De Loris Lai
Amilcar du Public Familia De Francesco Costabile
Amilcar de la Ville Michele Riondino
LE JURY
Composé de Jani Thilges, producteur luxembourgeois, Serena Giuliano, autrice, Serge Bromberg, producteur et collectionneur, et d'Astrid Roos, comédienne. Le Jury a décérné son Amilcar à Palazzina LAF, de Michele Riondino. Il décerne également une mention spéciale au film Familia, de Francesco Costabile.
| Jérôme Chevalier : nouveau Président des Orfèvres du Vin |
Les Orfèvres du Vin sont heureux d'annoncer la nomination de Jérôme Chevalier en tant que nouveau président. Déjà président de l'Union des Producteurs de Vins Mâcon (UPVM) et président adjoint de la confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne (CAVB), Jérôme Chevalier voit ce nouveau mandat comme une occasion d'insuffler un nouvel élan aux Orfèvres du Vin. Fort d'une solide expérience dans le secteur viticole et porté par une passion transmise de génération en génération, Jérôme Chevalier arrive avec une vision ambitieuse et humaine pour moderniser la cave tout en respectant l'héritage de la maison. Il souhaite redynamiser la cave en apportant des innovations techniques et commerciales : augmenter les réseaux de distributions, la vente en bouteille avec les cuvées parcellaires, et mettre en avant le savoir-faire de la nouvelle Cheffe oeunologue ainsi que toutes les compétences humaines qui l'entourent. Le tout en restant fidèle aux valeurs traditionnelles qui ont fait la réputation des Orfèvres du Vin.
Les Orfèvres du Vin entendent non seulement réaffirmer leur place parmi les références viticoles, mais aussi s'ouvrir à une clientèle plus jeune, en adaptant leur offre aux attentes actuelles. La modernisation des processus et l'engagement renforcé pour la qualité permettront à aux Orfèvres de rester compétitifs tout en valorisant le terroir unique qui fait leur renommée. Les Orfèvres du Vin, une cave où chaque bouteille raconte une histoire de passion et de savoir-faire.
| Bastien Debono Meilleur Sommelier de France 2024 |
Le 3 novembre 2024, Bastien Debono remporte le concours UDSF du Meilleur Sommelier de France à l'Institut Régional de Sommellerie Sud de France, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir, en région Occitanie.
Après avoir franchi avec succès la demi-finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France qui s'est déroulée le 9 septembre 2024 au Château Beychevelle, les trois finalistes, Bastien Debono (chef sommelier à l'hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte), Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo - USA), se sont retrouvés pour concourir pour le titre tant convoité de Meilleur Sommelier de France 2024. Le concours, sous la houlette du Comité Technique emmené par son directeur Jean Pascal Paubert, célèbre tous les deux ans les talents les plus brillants de la sommellerie française, offrant un moment phare pour les professionnels du secteur et mettant en lumière leur savoir-faire.
Au programme des sept épreuves : dégustation et identification de 5 vins, atelier accords sur les Fromages d'Europe, identification et accord mets et boissons, atelier de service : décantation et utilisation d'un Coravin, atelier œnotourisme en anglais, et dégustation comparative de deux vins, l'un californien, l'autre bordelais, en anglais également.
Originaire de Provence, Bastien Debono se tourne vers le vin suite à des rencontres et des dégustations, qui lui donnent envie de travailler dans ce milieu.
Il obtient un BTS Art culinaire et art de la table au lycée hôtelier de Sisteron, puis poursuit ses études avec une mention complémentaire sommellerie au lycée hôtelier de Marseille avant de conclure son parcours scolaire avec une licence commerce des vins et œnotourisme à l'institut Guyot.
Après 4 ans passés à L'Oustau de Baumanière, 3* Michelin, il prend la direction de l'Angleterre où il exercera durant un an dans un 2* Michelin (Restaurant Moor Hall, Lancashire) avant de poser l'ancre au bord du lac d'Annecy à la Maison Bleue au restaurant La Table de Yoann Conte 2* Michelin depuis 2018.
| Vignobles Foncalieu : nouvelle direction |
L'année 2024 marque un tournant pour les Vignobles Foncalieu avec la nomination d'Emmanuelle Rivière au poste de Directrice Générale. C'est au sein du groupe qu'Emmanuelle a forgé son expérience et développé une vision transversale et humaine qu'elle met désormais au service de cette nouvelle fonction. " J'ai eu la chance d'évoluer dans une entreprise où j'ai toujours bénéficié du soutien des équipes ", explique-t-elle en évoquant son parcours chez Foncalieu.
Ses valeurs personnelles et professionnelles, parmi lesquelles la loyauté, l'honnêteté et l'équité, guideront ses décisions. " Ces principes m'ont toujours accompagnée et continueront à orienter mes actions en tant que directrice générale. "
Consciente des enjeux actuels, notamment le changement climatique, la nécessité d'attirer une nouvelle génération de consommateurs et celle de pérenniser les exploitations adhérentes des caves du groupe, elle considère le modèle coopératif des Vignobles Foncalieu comme un véritable atout : " Le collectif, avec sa diversité de perspectives et de compétences, permet de trouver des solutions innovantes. C'est en travaillant ensemble que nous pourrons nous réinventer et réussir. "
Sous cette nouvelle direction, les Vignobles Foncalieu continuent d'affirmer leur savoir-faire et dévoilent deux cuvées d'exception pour accompagner les fêtes de fin d'année : Château Haut Gléon blanc 2021 et Château Haut Gléon rouge 2018. Des vins issus d'un terroir singulier abritant des sources naturelles, dont l'élégance et la finesse en font des flacons taillés pour les grandes occasions.
A propos des Vignobles Foncalieu :
De Carcassonne à Béziers, du massif des Corbières à la Méditerranée, des coteaux balayés par le Cers ou la Tramontane aux plaines ensoleillées, Les Vignobles Foncalieu forment une union coopérative viticole depuis 1967. Si 67 % des ventes de ce groupement concernent vins rosés et blancs, 83 % des surfaces portent une certification agro-environnementale et 20 000 hl de vins bio ont été produits en 2023.
| En 2025, Caen aura 1000 ans |
En 1025, Caen entre dans l'histoire. C'est à cette date que l'on retrouve la première mention écrite d'un bourg alors appelé " Cadomus ". La cité normande, qui prend ensuite tout son essor sous le règne de Guillaume le Conquérant, célèbre ainsi son Millénaire en 2025. Une programmation inventive, participative et festive d'évènements, expositions, spectacles, festivals, rencontres... se déploiera tout au long de l'année, dévoilant une ville qui conjugue passé, présent et futur avec audace et optimisme. Mais bien au-delà d'une simple célébration, le Millénaire de Caen est un véritable projet structurant pour le futur de la ville et de ses habitants. S'il invite à découvrir 1000 ans d'histoire et de patrimoine encore largement méconnu, le Millénaire de Caen 2025 fédère, révèle et soutient également les forces vives d'un territoire créatif et innovant, plus que jamais tourné vers l'aveni
Un parcours d'œuvres et d'installations contemporaines viendra habiter le patrimoine et les espaces de la cité pendant toute l'année 2025 - une traversée de la ville entre relecture sensible de l'histoire et interprétation de l'esprit des lieux
| Grignan: le Clair de la Plume, une clef Michelin |
L'équipe du Clair de la Plume, hôtel emblématique de Grignan, en Drôme provençale, a le plaisir d'annoncer qu'elle a été distinguée par une Clef MICHELIN. Cette nouvelle reconnaissance, décernée par le célèbre Guide MICHELIN, met en lumière les établissements hôteliers les plus exceptionnels à travers le monde.
Le Clair de la Plume fait partie des 189 établissements en France ayant reçu une Clef MICHELIN lors de cette première année de lancement. Cette reconnaissance internationale souligne la qualité exceptionnelle des services et l'expérience unique que l'hôtel propose à ses visiteurs.
LE CLAIR DE LA PLUME
2 place du mail
26230 Grignan
| 45e édition du Congrès mondial de la vigne et du vin. à Dijon |
Durant cinq jours, du 14 au 18 octobre, la France accueillera la 45e édition du Congrès mondial de la vigne et du vin. Plusieurs centaines d'experts issus de 50 pays échangeront sur l'avenir du secteur. Cette édition célèbrera par la même occasion le centenaire de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) dont le siège est désormais installé à Dijon.
| Le prix de la BnF 2024 récompense Raymond Depardon |
La Bibliothèque nationale de France a décerné son prix annuel au photographe et cinéaste Raymond Depardon. Auteur sans limites, célèbre pour ses reportages photographiques d'une intensité rare, pour ses nombreux livres où il tisse un lien étroit entre texte et image, et pour ses films où il capte le quotidien d'une société en constante évolution, Raymond Depardon a été honoré - 14 ans jour pour jour après l'ouverture de son exposition La France de Raymond Depardon, qui demeure l'un des plus grands succès publics de la Bibliothèque. Le prix, qui couronne l'œuvre d'un auteur vivant quelle que soit sa discipline, a été remis lors du dîner de gala de l'institution, qui s'est déroulé lundi 30 septembre 2024, dans la mythique salle Ovale du site Richelieu.
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