Juillet 2024 : l'Amuse-bouche Rouge 2023 - IGP Coteaux de Peyriac de La Tour Boisée
Une dénomination rigolote pour des vins d'été dans les trois couleurs. Les Amuse-Bouche en Blanc, Rosé et Rouge 2023 sont comme des petits bonheurs à partager. Se souciant du bonheur des autres, l'équipe de la Tour Boisée trouve le sien. Le nom Amuse-Bouche n'est pas dû au hasard. Il fait écho aux belles tables qui signent une belle entrée en matière. Déclinés sur les trois couleurs du vin, ces Amuse-Bouche mettent le cap sur les beaux jours à venir. Des vins tendres pour tous les goûts que l'on apprécie quand sonne l'heure de l'apéro, quand les coquillages et fruits de mer hument bon l'océan ou la grande bleue, quand les grillades crépitent et que vous vous sentez bien avec les copains....
Nous avons dégusté le rouge, bien apprécié pour son caractère convivial sans être facile pour autant. Un vin comme nous les aimons, bien vinifié, agréable et convenant bien à la période estivale et aux mets d'été.
Ce vin rouge élevé en cuve, assemblage malin de cépages Grenache Noir, Malbec, Cinsault et Alicante Bouschet, porte merveilleusement bien son nom. Tout d'abord parce qu'il nous titille avec joie les papilles par sa bouche soyeuse et fraîche où s'amuse une volée juteuse de fruits rouges entre fraises et cerises agrémentée d'une touche de violette.
Un vin généreux, soyeux, gouleyant qui se partage entre amis. Il peut servir d'apéritif à ceux qui ne jurent que par le rouge et continuer tout au long d'un repas.
Jean-Louis Poudou, le vigneron dans ses vignes
Accords mets et vins : cet Amuse-Bouche nous comblera pour accompagner un repas de copains, dès l'apéritif, puis autour de viandes rouges grillées au barbecue, accompagnées d'un bon Tian par exemple.
En famille, entre amis, autant d'occasions pour se faire plaisir et, qui plus est, pour un prix/plaisir attrayant :
Prix départ TTC : 7,60 euros au domaine et sur www.domainelatourboisée.com
