Août 2023 des vins pour l'été

 

Vins blancs

 

Vendomois,  Côtes du Lot,  Saint-Joseph

 

  

 

Domaine de La Berthelotière - 4 rue Berthelotière - 41100 Villiers sur Loir - +33 (0)2 54 72 94 09 - +33 (0)6 70 44 13 92  francoisejumert@live.fr 

https://www.vinsvaldeloire.fr/fr/caves/cave-de-la-berthelotiere

Charles Jumert Vigneron Coteaux du Vendômois Chenin

Dégustation : robe dorée. Nez mûr, fruits à chair jaune abricot-pêche, agrumes citron-orange-bergamote, cire d'abeille, une touche fumée. Bouche harmonieuse entre fruit mûr, minéralité et fraîcheur, longue sur les épices. Ses plats : cake chorizo, tarte à l'oignon, crevettes sautées aux épices, lotte au curry, tajine de poulet aux abricots.

Distribution : vente directe, cavistes, CHR Prix indicatif TTC de vente à la cave : 7,00 euro

 

Generation Cahors Lieux-Dits 46700 Vire sur Lot - Château de Gaudou - 05 65 36 52 93 - 06 87 02 38 00 - chateaudegaudou@gmail.com Clos du Chêne - Route de la Gineste, 46700 Duravel - 05 65 36 50 09 - 06 75 20 08 32 closduchene@wanadoo.fr, https://clos-du-chene.fr

Les Petits cailloux - IGP Côte du Lot Cépage : 70 % Chenin, 30 % Chardonnay

Dégustation : nez fin et frais, fruité pomme-agrumes. Bouche élégante, fruitée minérale et longue sur les agrumes. Ses plats : crevettes, rillettes de saumon, Saint-Jacques aux agrumes, Poisson grillé, spaghettis aux fruits de mer, curry de légumes

Prix TTC de vente à la cave : 9,50 euros

 

Pichon et fils  3 Zone Viticole Jassoux Grand Val, 42 410 Chavanay - 04 74 87 06 78 - chrpichon@wanadoo.fr - www.domaine-pichon.fr. 

Saint-Joseph BLANC 2022 Cépages : 90% Marsanne, 10 % Roussanne Dégustation : robe or franc, limpide et brillante. Nez mûr et frais, complexe, fleurs blanches, une touche de miel, fruité abricot-coing-agrumes, finement épicé poivre blanc. Bouche minérale, tendue et racée, veloutée, avec une grande fraîcheur jusque dans la longueur citronnée et poivrée. Ses plats : crevettes sautées au poivre, blanquette de la mer, tajine de poulet, saumon papillote au lait de coco. Distribution : vente directe, cavistes, CHR Prix indicatif TTC de vente à la cave : 26,00 euros

 

 

Rouges

Régnié,  Fitou,  Ventoux

 

  

 

Domaine Franck Chavy - Beaujolais 69430 Régnié-Durette 200 route de Lachat - 06 07 16 18 85 - franck.vinchavy@orange.fr - www.domainefranckchavy.fr

Régnié 2022, Sans Sulfites Ajoutés Cépage : Gamay

Dégustation : robe rubis profond. Nez complexe, minéral et frais, bâton de réglisse, floral pivoine, fruité cerise noire. Bouche mûre, élégante et gourmande, fruitée raisin, grande fraîcheur jusque dans la longueur. Grillades, carré d'agneau aux herbes, rôti de porc aux pruneaux, saumon grillé, brie Ses plats : viande grillée au barbecue, volaille rôtie ou tout simplement sur une planche de fromages et de charcuterie en apéritif. Distribution : vente directe et en ligne Prix indicatif TTC de vente en ligne : 13,70 euros

 

Les Vignerons de Cascastel 11360 Cascastel - 04 68 45 91 74 - info@cascastel.com - www.cascastel.com

Le Fitou 2020 Cépages : 35 % Carignan, 35 % Grenache, 30 % Syrah Dégustation : robe rubis profond à reflet pourpre. Nez intense et mûr, fruits rouges fraise-framboise-cerise, vanille, réglisse, clou de girofle, garrigue. Bouche ample, ronde et fraîche, croquante et fruitée, longue sur le cacao et les épices, touche minérale et mentholée en finale. Ses plats : terrine de légumes grillés, tajine d'agneau à la menthe, rôti de porc aux pruneaux, steak de thon Distribution : vente directe, cavistes, CHR Prix indicatif TTC de vente à la cave : 7,90 euro

 

Domaine Brusset - Vallée du Rhône sud 70 Chemin de la Barque - 84290 Cairanne - 04 90 30 82 16 - contact@domainebrusset.com www.domainebrusset.fr

Les Boudalles 2022, Ventoux Cépages : Grenache, Carignan, Mourvèdre, Clairette

Dégustation : robe pourpre, brillante. Nez floral rose, fruits rouges framboise. Bouche souple et harmonieuse, croquante gourmande, fruitée, avec une jolie matière, longue. Ses plats : grillades, salades de crudités, fromages légers. Distribution : vente directe, cavistes, CHR Prix indicatif TTC de vente en ligne : 9,00 euros

 

 

 

Vous voila ainsi paré pour vos menus d'été avec des vins bien élevés qui vous permettront des accords de qualité avec les plats que vous aurez concoctés ou choisis au restaurant. N'oubliez pas que des rosés de gastronomie aux côtés des rosés de soif sauront également vous réjouir. Parcourez donc notre site pour en savoir plus. Voir à la rubrique Le vin du mois, par exemple :

 

Mai 2022 : des vins frais pour le printemps et pour l'été. Première proposition, les rosés.

 

G.R.