Septembre 2021, le retour des Foires aux vins. Une sélection et, en guise d'apéritif, le choix d'un champagne Chassenay d'Arce 2012 remarquable de fraîcheur

Six ans de viellissement en bouteilles sur lies, un dosage ultra léger, ce champagne est un must des tables de l'été avec sa finesse, son côté très frais, sa vivacité. Chassenay d'Arce produit peu de Pinot blanc, seulement 1% du volume total constitué surtout de Pinot noir.et d'un peu de Chardonnay. Cette cuvée est donc l'exception. Elle nous a séduits par son côté élégamment désaltérant, ses notes très pures destinées à accompagner un poisson grillé, un plateau de fruits de mer, avec un équilibre subtil entre fruit, minéralité et salinité en finale. Décidément un beau vin d'été.

 

CHASSENAY D'ARCE 11 rue du Pressoir - 10110 VILLE-sur-ARCE - France  champagne@chassenay.com - www.chassenay.com

 

 

Les F.A.V.

Après cette entrée en matière pleine de fines bulles, voyons notre sélection des Foires aux vins. Une liste classée par enseigne. Toutes ne sont pas mentionnées, loin de là,  tant il y en a, entre grande distribution, sites en ligne, cavistes, épiceries, etc...

 

Auchan  du 10 au 26 septembre pour les supermarchés, puis du 28 septembre au 12 octobre pour les hypermarchés et drive.

Fitou Vignerons de Cascastel  Domaine du Lauzié 2019, Les vins de Cascastel sont souvent de très bonne qualité, les Fitou notamment. On les retrouve d'ailleurs avec plaisir dans les FAV de plusieurs enseignes. Cette cuvée est emblématiqque su savoir-faire de Cascastel.

Vendômois Alliance Loire et les Vignerons du Vendômois César de Vendôme blanc 2019 PVC env 5,00 €. La délicatesse du Chenin blanc. Pourquoi César ? Une référence à César de Vendôme, duc de Vendôme et fils illégitime d'Henri IV.

 

 

Carrefour dans les hypermarchés : du 28 septembre au 11 octobre 2021

Terrasses du Larzac Château La Sauvageonne 2019 Prix : 8,95 €  Un vin Bio de Gérard Bertrand aux tanins fins et élégants, qui honore une appellation décidément pleine de pépites. 

Fitou Vignerons de Cascastel Carrefour Market Cœur de Schistes 2018, Un autre très bon vin de cette cave.

Intermarché du 7 au 26 septembre 2021

Jurançon  Domaine Cauhapé, Tourbillon Sec 2020 PVC env 10-11€ Les Jurançons  de ce domaine sont toujours élaborés avec beaucoup de soin.  A   Monein, Henri Ramonteu joue avec toutes les cordes du Petit Manseng pour en tirer une symphonie d'arômes. Ce tourbillon plein de fraîcheur nous entraîne avec vivacité sur les pentes de son vignoble pyrénéen.

Leclerc du 31 août jusqu'au 28 septembre 2021

Muscat de Rivesaltes Château de Cascastel, Le Muscat de cette cave s'avère somptueux avec ses notes de miel, d'abricot, de pétales de rose. Parfait sur un foie gras aux figues.

Lidl  à partir du 8 septembre 2021

Minervois La Livinière Château Laville Bertrou 2019 Un autre bon vin de Gérard Bertrand Des tanins souples avec des arômes de petits fruits rouges et noirs. Des notes boisées sans excès..

Côtes de Provence - Château Minuty Cuvée M 2020, 12,49€ Le domaine fait partie des grands producteurs de rosé. A juste titre. La cuvée M est emblématique du vignoble de la presqu'ile de Saint-Tropez.

Apremont Domaine Philippe et Sylvain Ravier, 2020, Savoie PVC env 5,50€  Frais, léger et chargé d'arômes, c'est le compagnon idéal de la raclette, du jambon fumé, de la noix de veau et du crottin de Chavignol.

Monoprix  du 17 septembre au 3 octobre 2021

Beaujolais Maison Piron, Les Cadoles 2019. Ces vieilles cabanes de pierres sèches abritent les outils du vigneron du Beaujolais. Ce rouge de la maison Piron est la parfaite expression du Gamay avec ses arômes de fruits rouges acidulés (framboise, fraise des bois, groseille). il accompagnera avec plaisir une belle rosette de Lyon à l'apéritif, une simple jardinière de légumes printaniers, ou un bon filet de veau purée maison. Environ 8,50€

Côtes de Provence Figuière, Rosalie 2020 rosé PVC env 12,90 €  De son terroir de schistes, la famille Combard extrait des rosés très fins et élégants, parmi les meilleurs des Côtes de Provence. Rosalie a bien du charme !

 

Système U,  Hyper U et magasins U du 28 septembre au 9 octobre 2021

Les Magasins U sont très actifs dans la préparation de leurs FAV et leurs catalogue recèle bien des pépites que l'amateur fera bien d'explorer. Les deux bandeaux ci-dessous sont représentatifs des choix judicieux opérés par les spécialistes de l'enseigne. Cela est vrai pour les vins français mais aussi pour quelques vins étrangers comme ceux d'Argentine et d'Uruguay.

 

 

POUILLY-FUISSÉ (BLANC) Michel Partier Chemin des Tilleuls 2020 Chardonnay Prix : 13,50 € Prix (après promotion) : 9,45 €    Ce négociant membre du CLUB VINS ET TERROIRS sait trouver les bons vignerons de l'appellation. Cette cuvée de Chardonnay s'avère opulente, structurée et très aromatique.

GRAVES (BLANC) Drapeaux de Floridène 2019 : Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle 8,95€.  Un bel assemblage pour le second vin du Clos Floridène, léger et très sec. A boire dans sa jeunesse. 

SAINT-ÉMILION GRAND CRU (ROUGE) Château Lagrange de Lescure 2016 Merlot, Cabernet Franc Prix avant remise : 11,30€ Promotion : Remise immédiate 30% Prix après remise : 7,90 €.  Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot.donnent en bouche un vin puissant avec un bel équilibre entre acidité et tanins. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du gibier.

MARGAUX (ROUGE) Marquis de Mons 2015  Merlot, Cabernet Sauvignon 16,50 €  Le deuxième vin du  Château de Mons  se révèle très fruité au nez avec des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est douce et harmonieuse, montrant une structure fraîche et des tanins soyeux. L'équilibre en fin de bouche est parfait et se termine sur des notes infiniment intenses. Compagnon idéal des viandes rouges. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon. Tres bon rapport qualité prix

PAYS D'OC (ROUGE) Domaine de l'Engarran Terres de l'Engarran 2019 Syrah, Cabernet Franc Prix : 4,90€ /  Des arômes de fruits rouges accompagnés d'une douceur de tanins avec une finale mentholée. Accords mets et vin : à l'apéritif, sur de la charcuterie, de la tapenade, du magret fumé ou sur de la viande blanche.

GRÈS DE MONTPELLIER (ROUGE) Château de l'Engarran Les Gravières 2018 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault Prix : 9,90€  /  Un Grès de Montpellier à son meilleur niveau.: un nez de muscade et de garrigues, la bouche est ronde et les arômes de fruits rouges compotés et de menthe s'épaulent l'un et l'autre pour donner douceur et fraîcheur. Cette cuvée, d'une structure veloutée, se savoure sur un agneau grillé, mijoté ou en tajine.

TERRASSES DU LARZAC (ROUGE) Château des Crès Ricard Mas Cristol 2019 Syrah, Grenache, Carignan Prix : 6,90€  /  Au pied du Mont Baudile, ce vignoble offre une géographie unique, avec sa terre rouge, ses schistes et ses galets roulés. Cette cuvée présente un nez d'une réelle intensité avec des notes minérales, balsamiques et fumées auxquelles se mêle une touche évoquant l'eucalyptus. Cette explosion aromatique perçue au nez s'accompagne d'une bouche aux tanins soyeux soutenus par une belle fraîcheur. Ses petites notes de réglisse accompagneront parfaitement des plats de gibier ou de viandes rouges.

BOURGUEIL (ROUGE) Domaine des Ouches - Famille Gambier 2019 Cabernet Franc 6 €  /  Depuis huit générations, la Famille Gambier produit des vins de qualité sur le Domaine des Ouches. Le vignoble de 17 hectares est situé sur la commune d'Ingrandes de Touraine dans l'appellation Bourgueil. La robe de cette cuvée est de couleur rubis. Le nez est croquant avec des notes de fruits frais. Une attaque souple révèle une belle expression du fruit sur la framboise, la cerise et la fraise. La finale est gourmande sur une touche de fruits intense. Cette cuvée sera le compagnon parfait des volailles à la plancha.

SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL (ROUGE) Frédéric Mabileau Fruit Défendu 2018 Cabernet Franc 9,50 €  /  Une cuvée élaborée avant son décès accidentel le 31 août 2020. La cuvée Fruit défendu 2018 se révèle avec une belle profondeur s'exprimant sur le fruité. En bouche, le vin dévoile une trame tannique, soutenu par un vin parfumé par des saveurs de fruits rouges tels la framboise et le cassis.

BEAUMES DE VENISE (ROUGE) Domaine de Fenouillet 2020 Grenache, Syrah, Mourvèdre 9,50 €  /  Élaboré à partir de trois cépages, le vin hérite de la finesse et de l'élégance du Grenache. Le Mourvèdre fait de lui un vin puissant et structuré, souligné par des arômes de fruits rouges et épicés, typiques de la Syrah. Une cuvée à déguster avec une gardianne de taureau.

 

 

CÔTES DU ROUSSILLON (ROUGE) Mas Amiel Prodige 2020 Prix : 9,90€  / Cette cuvée est le fruit d'un assemblage subtil de cépages autochtones de Grenache noir, Carignan et Syrah qui puisent leur force dans la diversité des terroirs de calcoschistes. Dense et profond, ce rouge puissant offre un caractère tonique d'où jaillissent des notes de fruits rouges, de cerise noire et de prunelle. La bouche " séveuse ", aux tanins élégants, déroule un jus frais, relayant une pointe de fruits noirs plus prononcés. Elle bascule ensuite sur une sensation plus minérale, tout en tension, avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée. 

CAHORS (ROUGE) Château Le Cèdre Magie Noire 2019 Malbec 6,80 €    Ce Cahors Bio est un vin droit, frais et très fruité. En bouche, des tanins très doux sont présents, accompagnés d'une très belle longueur aromatique. Ce vin de charme se dégustera parfaitement dans les dix années à venir.

ARGENTINE (ROUGE) Flechas de los Andes Punta de Flechas Malbec 2018 Prix : 7,90 €  / Au premier regard, la robe du vin est d'un pourpre soutenu. Son nez est très ouvert et expressif à travers des arômes de pruneau, groseille et cerise. L'attaque en bouche se fait tout en rondeur et légèrement suave. Cette cuvée est un vin à boire dans sa jeunesse, qui peut également se garder dans les 3 à 4 ans. Il accompagnera les viandes grillées et les fromages.  

URUGUAY (ROUGE) Bodega Bouza Tannat 2018 Prix : 16,90€. D'une couleur rouge intense, ce vin propose un bouquet aromatique de fruits rouges, de mûres et de prunes. L'attaque en bouche présente un bel équilibre, du volume et des arômes de fruits mûrs.

 

 

 

Bonnes foires aux vins à tous !