Avril 2021 : un AOP Coteaux varois en Provence, la cuvée T rouge 2018 de Château Trians
Claire en France n'a pas eu souvent l'occasion de tester les rouges provençaux. Le rosé prend souvent la première place suivi par les blancs quand il s'agit des vins de Provence. Or la région produit des rouges excellents. Aix, Bandol, les Baux, mais aussi les Coteaux Varois abritent des pépites viticoles remarquables. Cette cuvée T en est un bel exemple : un vin charnu, capiteux, bien structuré, délicatement fruité, d'une rondeur presque joyeuse tellement il est vif. croquant et d'une belle longueur. Une incontestable réussite de ce domaine de Trians que nous découvrons volontiers.
Texte : Guy Riboreau ©, photos : Château Trians
Installé depuis 200 ans sur la commune de Néoules, près de Rocbaron, le domaine couvre 85 hectares dont 22 de vignes, le reste étant composé de bois de chênes (35ha) et de terres agricoles (oliviers).
Les vignes dont les plus vieilles ont 65 ans sont exposées au nord/nord-ouest sur un sol argilo-calcaire à 350 mètres d'altitude. Les rendements sont volontairement limités à 35hl/hectare. Les rouges représentent 35% de la production (50% pour le rosé).
La "Cuvée T" est faite de 20% Grenache, 80% Syrah. Elle se situe dans la gamme de cuvées spéciales du Domaine qui comprend également un blanc, un vin de pays de la Sainte Baume, "Les Mélicots" (100% Viognier), et un rosé à bulles, méthode provençale baptisé "Fleur" (60% Cinsault et 40% Grenache).
Le domaine propose une autre gamme, les vins de Saint Clément. Le Saint Clément est le piton rocheux, recouvert de forêt et de garrigue, qui domine les vignes de TRIANS.Tous les vins du domaine sont Bio depuis 2012.
.A noter que les vins des Côteaux Varois.sont à 17% composés de rouges frais et équilibrés aux notes végétales et florales..
Oenotourisme
Le hameau.de Trians abrite 3 bastides permettant de séjourner sur le domaine et d'en découvrir toutes les facettes avec deux gîtes de 3 suites (piscines et espace de jeux)..
Château Trians
Chemin des Rudelles - 83136 Néoules
04 94 04 08 22 -
