Avril 2020 : un Saint-Chinian Roquebrun 2016 : Pépites de Schistes
Le qualificatif "Pépites" est bien choisi : un vin en or, digne des plus grands. De l'intensité, de la souplesse, du fruit, une complexité dynamique, des rondeurs élégantes qui témoignent du savoir-faire de la cave de Roquebrun. On le savait déjà : cette cave sait faire de bons vins. Mais, dans le cas présent, c'est un vn exceptionnel. La cuvée est à dominante Syrah, vieillie 24 mois en fûts de chêne. Le nez s'avère porteur d'épices, de café et la bouche soyeuse laisse présager ce que sera ce vin dans quelques années. Une bien belle réussite !
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Au bord de l'Orb, Roquebrun a tout pour être un lieu où il fait bon vivre. Une belle rivière, du soleil, une nature généreuse, de bonnes tables, d'aimables traditions... Si on y ajoute des vins bien élevés, que demander de plus !
La cave viticole locale aurait pu n'être qu'un chai quelconque commercialisant, dans l'appellation Saint Chinian, des vins d'un intérêt moyen. Or c'est, tout au contraire, l'un de ses fleurons. A cela au moins trois bonnes raisons : 1/ le terroir est magnifique, aux mains de coopérateurs soucieux d'être au service de la vigne, 2/ une organisation sans faille qui améne des beaux raisins au chai, 3/ des assemblages subtils imaginés par l'homme-orchestre de la cave, son directeur, Alain Rogier.
Photo Midi Libre
Roquebrun est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc, à 30 km au nord de Béziers. Elle bénéficie d'un micro-climat qui permet la récolte d'agrumes. Pour la vigne, l'aridité relative est compensée par des sols de schistes qui permettent à ses racines de se glisser pour aller, profondément , chercher l'humidité dont elles ont besoin.
Ici les cépages traditionnels s'appellent Grenache et Carignan auxquels s'ajoutent Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Viognier et Grenache blanc,. là où les sols le permettent. Vendanges à la main pour préserver l'état du raisin.
"Un grand vin, c'est d'abord un raisin irréprochable" dit volontiers Alain Rogier. Carrure de rugbyman (qu'il est !), il demande à tous les viticulteurs de respecter un strict cahier des charges.
Arrivé au chai, le raisin fera l'objet de vinifications particulières pour tenir compte des cuvées à réaliser. C'est que, depuis 2004, la cave produit des vins rouges en Appellation Saint-Chinian-Roquebrun aux côtés des Saint-Chinian génériques rouges, rosés et blancs. La spécificité de ses terroirs de schistes est ainsi reconnue.
La cave reçoit régulièrement des distinctions et des prix internationaux pour la qualité de ses productions : International Wine Challenge, Médailles d'or et d'argent...
Nous avions eu l'occasion, il y a bien longtemps déjà, de déguster, non loin de Roquebrun, un accord mets/vins à partir de sa cuvée Seigneur d'Aupenac 2004 sur des navets du Pardailhan (un terroir proche de Saint-Chinian), ce navet qui ressemble à un radis noir, au goût subtil. Ce fut un grand moment de gastronomie et de convivialité.
La production de la cave :
AOC Saint-Chinian-Roquebrun Rouge, AOC Saint-Chinian Rouge, Rosé et Blanc, AOC Languedoc Rouge, Rosé et Blanc, IGP Haute Vallée de l'Orb Rouge, IGP Oc Rouge, Rosé et Blanc, Cartagène, apéritif et vin de dessert, Eau de vie du Languedoc XO.
Cave de Roquebrun
D14, 34460 Roquebrun
Téléphone : 04 67 89 64 35
