Mai 2016 : un Côtes de Gascogne, le Sauvignon blanc 2015 du Domaine de l'Herré
Dans la foulée de la 7° édition du Concours Mondial du Sauvignon qui a attribué sa médaille d'or à ce blanc parfaitement équilibré et gourmand, Claire en France a décidé de le propulser comme Vin du mois. .Car nous avons, à la dégustation, rejoint les appréciations du jury réuni dans la région viticole du Rueda en Espagne les 3 et 4 mars pour juger plus de 900 Sauvignons en provenance du monde entier, de la Nouvelle Zélande à la Californie, de l'Afrique du Sud à l'Allemagne.. "Révélation de l'année" - dans la catégorie reine du Sauvignon Blanc non boisé,.- ont estimé les 70 professionnels (œnologues, sommeliers, journalistes, distributeurs) issus de 23 nationalités.
En récompensant de sa plus haute distinction le Domaine de l'Herré, cette compétition reconnaissaît pour la première fois à ce niveau l'appellation " Côtes de Gascogne ", région emblématique de production de vin blanc. Une formidable distinction également pour le Domaine de l'Herré.
" Le Domaine de l'Herré, c'est avant tout un terroir exceptionnel, s'étendant sur 130 hectares vallonnés, face à la chaîne des Pyrénées.
Pascal Debon est un amoureux des vins blancs et quand il découvre et acquiert le domaine en 2010, il se donne pour objectif d'élaborer un Sauvignon qui puisse rivaliser avec ceux des meilleures régions du monde. Il s'entoure alors d'une équipe de professionnels passionnés à qui il confie sa feuille de route. Ensemble, ils mobilisent leurs compétences et leurs efforts pour une amélioration permanente et minutieuse du terroir et de la viticulture, ils construisent de nouveaux chais, et réalisent d'importants investissements en matériels performants afin d'apporter toujours plus de précision à la vinification."
Ce souci qualitatif s'est avéré payant. Outre la distinction mentionnée plus haut, le Domaine s'est vu gratifié pour le même vin une médaille d'or au Concours Général de Paris 2016 et trois étoiles au Guide HACHETTE des vins avec la mention ''vin exceptionnel'.. Qui dit mieux ?
130 hectares près d'Eauze au cœur de la Gascogne pour magnifier les Sauvignon, Chardonnay, Colombard et Gros Manseng, le Domaine de l'Herré c'est un terroir de sables fauves - sable, ferrite et argile - avec un micro-climat. La conjugaison est particulièrement bien adaptée aux cépages plantés : à la mi-août les écarts de température deviennent importants entre le jour et la nuit. Ils provoquent la formation de brumes et rosées favorables à l'alimentation hydrique des ceps.
Viticulture raisonnée,,avec peu de traitements préventifs, emploi de technologies innovantes dans le traitement de la vendange pour éviter toute oxydation, pressurage et fermentation lents, tout est mis en oeuvre pour obtenir des jus qui donneront des vins aromatiques comme ce Sauvignon au caractère exceptionnel, fin, minéral, fruité, structuré, long en bouche, une belle réussite à prix doux : 7€ par carton de 6 à la boutique.
Outre cette cuvée, le Domaine produit un Gros Manseng (Moelleux, Médaille d'or au Concours Général Paris 2016, un Chardonnay (médaille d'argent au Concours National des vins IGP), et un rosé lui aussi médaillé or au Concours Général Paris 2016.
Le Domaine commercialise également des vins rouges de la vallée du Douro au Portugal.
Domaine de l'Herré
Lieu-dit Herré
32 370 Manciet
Gers France
Téléphone
Tel : +33 9 77 72 42 02
Fax : +33 9 72 26 26 44
