Mars 2016 : un Côtes du Rhône rouge 2012 de Vidal-Fleury
Certes, ce n'est pas un Côte Rôtie, l'une des grandes spécialités de Vidal-Fleury. Mais ce "générique" Côtes du Rhône fait partie de ces vins charnus, puissants, équilibrés, ronds et agréables qui caractérisent souvent les vins du Rhône quand il sont bien élevés. Pour des prix doux (rien à voir avec les sommes à débourser pour un Côte Rôtie !), voila un vin que l'on aura plaisir à servir sur une pièce de boeuf grillée de noble origine; Les tanins bien fondus sur des notes de cassis, de cuir et d'épices, répondront avec élégance au goût de la chair saisie dans sa tendreté et de ce mariage naitra une harmonie gustative qui réjouira plus d'un palais.
Guy Riboreau ©
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Avec ce vin, nous sommes dans la partie méridionale du Rhône, là où les influences de la Méditerranée se font puissament sentir. Grenache (ici 65%), Syrah (20%) Mourvèdre (10%), Carignan, y composent d'aimables ballets que le Mistral ordonne. Le savoir-faire du vigneron prend le relais pour tenir compte des sols, galets roulés sur lit argilo-calcaire, sables limoneux, schistes parfois.
Vignes à Cairanne sur galets roulés
Bien que basée au sud de Vienne, au pied des Côtes Rôties, - la brune jouxtant la blonde -, Vidal-Fleury a su tenir compte des conditions locales pour produire des vins bien représentatifs de la diversité que le Rhône peut offrir en matière de vins.. Voici la carte de son implantation :
Le Domaine est né en 1781 et dès 1787 la visite de Thomas Jefferson lui assura une belle notoriété et lui ouvrit les portes du marché américain. Puis ce fut la crise du phylloxéra. Gustave Vidal dut replanter. Fort heureusement son mariage avec une demoiselle Fleury lui apporta, avec sa dot, les moyens financiers de relancer l'exploitation. D'abord dans les Côtes Rôties que les Romains avaient déjà aménagées en terrasses pour y cultiver la vigne. Puis, plus tard, dans les années 1920,, la famille s'intéressa au potentiel des autres terroirs de la Vallée du Rhône.
Les Côtes Rôties
Aujourd'hui, les terrasses surplombent l'immense cave.aménagée en 2008
La nouvelle cave dédiée à l'élevage des vins au pied des terrasses
Le Domaine est aujourd'hui propriété de Guigal, autre spécialiste des Côtes Rôties, tout en ayant conservé sa personnalité propre. Il est dirigé par Guy Sarton du Jonchay qui en assure en même temps le contrôle oenologique.
La très ancienne maison a su diversifier sa production pour tenir compte du potentiel viticole de la vallée du Rhône avec des terroirs très différents issus des bouleversements géologiques qui l'ont façonnée et des changements de lit du fleuve. Le climat génére également des conditions de culture très différentes. Au sud de Valence, l'influence méditerranéenne se fait sentir. Vent (Mistral), ensoleillement et pluviométrie vont amener le vigneron à composer des assemblages où la puissance et le degré du Grenache seront équilibrés par la fragile Syrah qui apporte fruit et fleur, le Carignan qui résiste bien à la chaleur apportant lui aussi puissance et générosité tandis que le Mourvèdre développe les arômes et la structure tannique..
Vidal-Fleury a bien su jouer avec ces différentes caractéristiques et ses vins sont généralement de très bonne qualité..
Vidal-Fleury
48, Route de Lyon
F69420 Tupin et Semons
France
Téléphone : +33 (0)4 74 56 10 18
Fax : +33 (0)4 74 56 19 19
