A découvrir : L'Etoile à Arêches (Savoie)
Depuis 18 mois, Julien Boyault, son épouse Amandine et leur équipe redonnent vie à ce restaurant. A partir d'un belle expérience chez quelques "grands". "Cuisinier j ai travaillé plus de 10 ans chez le Père Bise. Michel Guérard et Marc Meneau. Nous valorisons les producteurs français et locaux ainsi que notre savoir faire. Nous voulons amener un "vent de fraîcheur "sur la gastronomie" .
Plats originaux présentés avec un art certain de la mise en scène, voila qui devrait inciter gens du secteur ou de passage à faire route vers "L'Etoile" comme les Rois Mages...Mais là, c'est près de Beaufort !
Salle - Saint-Jacques émulsion de vanille et combaya
L'Etoile
Place de l'Église
73270 Arêches
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