Paris 5ème : un nouveau thaïlandais : Siam Orchidée

Paris ne manque pas d'ambassadeurs de la cuisine thaïlandaise. Il y en a de toutes les catégories et à tous les prix. Mais, comme à "Claire en France", nous sommes soucieux non seulement de votre bien-être mais également de votre portefeuille, nous vous proposons de découvrir un nouveau "thaï" où vous pourrez goûter aux multiples saveurs du Royaume du Siam sans vous ruiner pour autant.

C'est au sud du 5ème arrondissement, 12 rue Broca, une petite rue reliant la rue Claude Bernard au Boulevard de Port Royal. L'endroit a pour nom "Siam Orchidée". Tout un programme.

Photo : Zhang Fang ©

C'est Karine Xiao, une chinoise mariée à un cambogien du nom de "Vin Vann Hong" (prononcer "vine", évidemment) qui vous accueillera avec une grande amabilité. Chine, Cambodge... et... la Thaïlande dans tout cela ? Que l'on se rassure : aux côtés de Vin, le cuisinier est bien thaïlandais. On voit là que l'Asie sait se moquer des frontières.

Photo : Zhang Fang ©

La carte est tout de même résolument thaïlandaise. Qu'on en juge :

Photo : Zhang Fang ©

N'écoutant que sa gourmandise, le reporteur de Claire en France ayant goûté à presque tous les plats peut vous recommander la soupe aux fruits de mer, délicieuse, les pâtes de riz thaï sautées, goûteuses, la salade de boeuf à la citronnelle, forcément sublime et... tous les autres plats dont le "bobun" (vermicelles au boeuf et nem au poulet) pour finir, au dessert, par un flan thaï d'une grande subtilité aromatique .

Les produits sont de qualité de même que les vins comme le Tavel qui accompagne fort bien les plats de la carte.

Chaque jour l'ardoise annonce les évolutions concoctées en cuisine.