Le Domaine Brusset : des Cairanne d'enfer

Dpuis 1947, les Brusset cultivent la vigne autour des Dentelles de Montmirail. Un paysage superbe mais des conditions d'exploitation difficiles dues au pentes plutôt raides exigeant une culture en terrasses. Après André, fondateur du Domaine, son fils Daniel et son petit-fils Laurent cultivent les 70 ha principalement plantés en Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan.pour les rouges et rosés et Grenache blanche, Viognier, Roussanne, Clairette pour les blancs. Cinq appellations sont concernées Gigondas, Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône, et Ventoux, Le domaine étant basé à Cairanne, c'est à leur Cairanne que nous consacrons cet article.