Le père et le fils s'attendaient-ils à cette consécration ? René et Maxime Meilleur que Claire en France a rencontrés en ce début d'année l'espéraient sans doute. Mais avec le Michelin, allez savoir, rien n'est gagné d'avance... Ils sont aujourd'hui promus, au firmament des restaurants étoilés. Belle distinction qui récompense un travail constant, une grande inventivité et une rigueur de tous les instants.
Père et fils
La Bouitte est non seulement un bel endroit à Saint Martin de Belleville (Savoie); sur la route des Menuires, c'est aussi, dans cet hôtel ***, l'un des meilleurs restaurants de France, dixit le Michelin.
Avis !
Tout un programme !
Un dessert : le Lait dans tous ses états, meringue, confiture, sorbet, biscuit
La Bouitte
Hôtel *** - Restaurant ***
Saint-Marcel, Saint-Martin-de-Belleville
Téléphone :04 79 08 96 77
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