Les Menuires : restaurants d'altitude

Chez Pépé Nicolas, à l'Ours Blanc ou au Bouche à oreille... Il y a vraiment de bonnes raisons de prendre de la hauteur pour se régaler les papilles aux Ménuires... Et pas forcément les skis aux pieds. Raquettes ou bonnes chaussures de marche peuvent vous y conduire aussi ! La preuve en images.

Reportage : Claire Vuillemin (textes et photos, sauf mention particulière) ©

Le drapeau de la Savoie flotte au vent, bienvenue chez Pépé Nicolas ! Le chalet a été construit en 1957 "et nous sommes exactement à 1957 m d'altitude" précise avec un large sourire Thierry Suchet, le propriétaire des lieux. Le voici avec son chef de cuisine Martial Vuillemin.

Ce qui séduit chez Pépé Nicolas c'est l'ambiance bergerie refuge et le côté "au milieu de nul part". Les chalets sont blottis dans un petit coin de montagne entre les Menuires et Val Thorens avec une vue époustouflante sur le glacier de Péclet et la vallée du Lou. Pour autant, le chef fait des prouesses en cuisinant à merveille d'excellents produits, locaux pour la plupart. Ses desserts sont bluffants ! Pendant que les plats mijotent, vous pouvez vous reposer sur la terrasse emmitouflé dans un plaid douillet le regard fixé sur les sommets immaculés... Pépé Nicolas vous accueille pour le déjeuner et le diner, à partir de 19h sur réservation.

Tel : 06 09 45 28 35

Spécialités :
Fondue au beaufort
Pot au feu tradition
Pormonier cuit dans ses oignons avec son embeurré de choux et pommes
Farçon & Rissoles des Belleville
Tartelette aux myrtilles & crème d'amandes

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Autre lieu, autre ambiance : l'Ours Blanc. Hôtel 4 **** qui vient de fêter ses 25 ans, l'établissement est construit sur un éperon rocheux au Reberty. Margaret et Pascal Casali, leur fils et toute l'équipe vous y accueillent avec le sourire! Le midi, la terrasse est idéale pour déjeuner, skis aux pieds, en plein soleil.

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Comme indiqué sur la petite carte de visite du lieu, Le Bouche à Oreille est un "chalet gourmand" situé à 2700 mètres d'altitude. La cuisine est signée René et Maxime Meilleur, chefs de cuisine étoilés et propriétaires de La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville.