"Cocktails by Le Forum" aux Editions du Chêne
80 recettes de cocktails avec de superbes photos, c'est le dernier opus de Deborah Rudetzki et de Philippe Martineau pour les photos. Toujours à l'affût de sujets originaux touchant de près ou de loin à la gastronomie et aux breuvages, le couple s'est investi dans la découverte d'un lieu, le Forum, Bd Malesherbes à Paris, et de ses cocktails mythiques. Le Forum est en effet connu comme l'un des meilleurs bars à cocktails du monde. Passés derrière le bar, les auteurs nous font découvrir tout ce qu'il faut savoir pour composer un bon cocktail, depuis le verre, la glace, la recette, les ingrédiens, le shaker et la façon de déguster le breuvage. Une véritable anthologie que l'amateur de ce type de boisson comme le barman pourra consulter avec profit.
Aux Editions du Chêne
19,90€
Ce livre était présenté par l'auteure au dernier Salon International du Livre Gourmand à Périgueux (2012). Le Salon reste fidèle à sa vocation d'être la vitrine de tout ce qui s'écrit sur la gastronomie, les recettes, les vins et alcools.
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