Haute-Marne Gourmande, de Catherine Pigeon
Les saveurs du terroir Haut-Marnais sont mises à l'honneur dans le nouvel ouvrage de Catherine Pigeon, intitulé « Haute-Marne Gourmande ». Ce livre de recettes traditionnelles pour les gourmands est édité par le Pythagore, maison d'édition spécialisée dans les ouvrages et auteurs du département.
De la potée champenoise à la quiche aux escargots en passant par la soupe de champagne, les recettes régaleront à coup sûr les papilles des gastronomes les plus exigeants. Pour cuisiniers amateurs ou confirmés, cet ouvrage propose un véritable voyage culinaire pour (re)découvrir les succès gastronomiques haut-marnais, que ce soit en entrée, plat ou dessert.
Illustré par Laura Bour, Céline Chollet et Catherine Huerta, ce livre de 116 pages est disponible dans l'Hexagone au prix unitaire de 25€.
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Tél. : 01 40 33 69 69
