La Cave Des Vignerons de Saint-Pourçain modernise son accueil des visiteurs
Dans la galerie où l'on pouvait s'informer à l'aide de panneaux d'information didactiques Christian Bigot, directeur depuis 2010, a eu l'idée d'aménager un parcours sensoriel ludique. 8 senteurs différentes à découvrir, arômes se trouvant bien évidement dans les vins de Saint Pourçain : poire, framboise, poivre, pain grillé, mûre, pamplemousse, vanille, fraise. Il s'agit de sentir et de découvrir quel parfum se cache dans le diffuseur d'arôme, la réponse est inscrite au-dessus de la senteur concernée, sous une plaque qu'il suffit de soulever pour vérifier.
Des vignerons coopérateurs ont fourni un carottage correspondant aux 3 différents sols de l'appellation A.O.C. Saint-Pourçain :
1. Les sables du Bourbonnais en provenance de la commune de Chemilly
2. L'argilo calcaire en provenance de la commune de Montord
3. Le granitique en provenance de la commune de Deneuille-les-Chantelles Sur le parcours, on peut également • saluer un mannequin habillé en costume de " Compagnon de la Ficelle ", celui de Jean Giraudon premier doyen de cette confrérie et chef étoilé à Saint-Pourçain dans les années 1980. • découvrir une maquette de la cave à l'échelle 1/200e. • visionner un film de 15 minutes présentant le savoir-faire des vignerons de Saint-Pourçain et les diverses manifestations que la cave organise un peu partout en France, notamment, la fameuse " FICELLE DE SAINT-POURÇAIN " dans de nombreuses brasseries au mois de décembre
CAVE DE L'UNION DES VIGNERONS DE ST POURCAIN 3, rue de la Ronde 03500 Saint-Pourçain / Sioule Tél. : 04 70 45 42 82 • Fax : 04 70 45 99 34
