La famille Fabre lance son Programme 2030 pour le Climat

La famille Fabre travaille en bio depuis plus de 30 ans, pilote la consommation d'eau dans ses domaines (IPG Pays d'Oc, Corbières, Minervois et Boutenac) au doigt et à l'œil avec le logiciel Vintel, plante des haies, des arbres fruitiers, des légumineuses, invite le public dans les vignes au rythme mesuré du Slow Tourism (et innove avec un Escape Game !)... Tous ces engagements convergent dans la volonté de regarder vers l'avenir ensemble.

A travers Clémence Fabre et son mari Louis-Jacques Ramin, la famille Fabre fait partie des 150 premières entreprises signataires de la Convention des Entreprises pour le Climat* (aux côtés de Nature et Découverte, la MACIF, Renault Trucks, ou Pierre&Vacances...) qui se donnent huit mois, à partir de septembre 2021 pour se réunir et aligner le monde de l'entreprise avec les accords de Paris.

Cet engagement intègre le plus vaste programme Famille Fabre 2030 pour le Climat. Au sein de l'entreprise, une cellule RSE est mise en place avec Jeanne et son frère Grégoire Fabre aux commandes. Objectif : empreinte carbone zéro par un équilibre entre la production et la consommation énergétique (construction d'une centrale photovoltaïque, optimisation de la climatisation des caves, remplacement progressif des outils de transport et de culture par du matériel électrique...).

Au-delà, la famille Fabre développe les partenariats avec ses fournisseurs pour optimiser la gestion de l'énergie et des déchets, et avec ses distributeurs pour créer des filières de recyclage inédites. Ainsi, avec le réseau Biocoop, la famille Fabre travaille à commercialiser sa gamme Chant de la Terre en bouteilles réemployables. " Avec Delinat client historique suisse c'est la culture de la vigne où l'on expérimente l'agroforesterie et les vinifications qui suivent des standards plus exigeants que la certification biologique. Toujours avec l'idée pour faire mieux pour la nature, le vin, les hommes, la planète. "

Nouveautés et valeurs sûres à déguster dès aujourd'hui 

Afin de sensibiliser ses consommateurs, la Famille Fabre a choisi la cuvée Lux de Luc pour parler de son combat : dans chaque carton de 6 bouteilles, un plaidoyer imprimé sur un papier " à semer " d'herbes de garrigue détaille leur plan Climat pour la prochaine décennie. Comment joindre l'utile en parlant urgence climatique et l'agréable avec un lumineux carignan sans sulfites ajoutés que l'on retrouve dans la bouteille (gamme des vins Hors Série de la famille) !

La cuvée Lux du Château de Luc 2020 est disponible à la vente (Lux de Luc 10,60€ ttc).

A déguster également : les cuvées d'exception du Château Fabre-Gasparets, reflets de leur terroir de Boutenac.

-        La cuvée Sélection Boutenac 2020, où s'illustre le carignan, dans des trésors de fraîcheur de fruit rouge à parfaite maturité et d'épices fines entre poivre et réglisse (Sélection Boutenac 16,20€ttc).

-        Les Amouries 2020, rosé de gastronomie par excellence dans l'expression complexe et opulente d'un rosé de syrah et mourvèdre élevé trois mois en barriques (Les Amouries 16,20€ttc).