L'Instant Bulle ou quand des vignerons de Corbières se lancent dans l'effervescent
La famille Fabre vigneronne depuis 1605 en Languedoc. Elle règne aujourd'hui sur 5 châteaux tous Bio : le Domaine Grande Courtade à Béziers, le Château de Luc à Luc sur Orbieu, le Château Fabre Gasparets à Boutenac, le Château Coulon à Cruscades et le Câteau Tour des Rieux à Rieux-Minervois. Surfant sur l'engouement pour les effervescents, les Fabre lancent aujourd'hui un blanc pétillant à partir de 80% de Pinot noir et de 20% de Sauvignon blanc, "L'Instant Bulle".
Pour l'apéritif, sur un saumon ou avec une tatin, ce pétillant à la robe très pâle offre fraîcheur et minéralité, des notes de menthe, de réglisse et de citron. Ce tout premier effervescent de la famille est à prix doux : 12€.
Famille Fabre
Château de Luc
T 04 68 27 10 80
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