Le Manali à Courchevel : grand confort dans une ambiance Himalayenne
Manali est une grosse bourgade dans les contreforts de l'Himalaya. C'est aussi le nom donné à un hôtel 5 étoiles à Courchevel Moriond (Savoie). Les propriétaires de l'hôtel Manali se sont fortement inspirés, dans la décoration de l'établissement, de leurs expéditions dans ces massifs Himalayens du bout du monde... On y ressent la sérénité et la paix des monastères perchés sur les pitons rocheux entre Cachemire et Tibet. Certes, la décoration de l'hôtel est un peu surprenante, mais le bien-être ressenti, la chaleur et ces petites attentions distillées par toute l'équipe de l'établissement rendent le séjour au Manali très agréable.
Reportage : Claire Vuillemin ©
Nous sommes là à Courchevel Moriond (1650).
Côté pistes, le Manali se repère tout de suite. Un chalet savoyard brun boisé, une terrasse inondée de soleil, avec ses parasols orange et marron. Deux éléphants de part et d'autre de la porte vitrée d'entrée. Et là, suprise, étonnement et dépaysement total. Dès le franchissement de la double porte, on est transporté dans l'ambiance des temples et monastères des contreforts de l'Himalaya et du Tibet... D'ailleurs, une cloche tibétaine domine la cheminée transversale qui sépare la salle du restaurant du coin bar. Les teintes safranées des murs contrastent avec les nappes blanches des tables...
Une fois appropriées ces couleurs vives et originales, on apprécie l'espace. La réception est vaste. Une fragrance suave, subtile et douce s'évapore de quelques bougies posées là. A droite, une grande pièce à vivre avec fauteuils confortables pour lire ou se détendre. A gauche, le bar est tout aussi spacieux et la salle à manger déclinée en plusieurs coins dont un petit salon aux tons chaleureux.
Il faut appuyer sur l'étage 3, dans l'ascenseur, pour accéder au niveau de la réception et de la salle à manger. Le niveau 0 correspond à celui de l'arrivée du premier jour, quand l'un des chauffeurs de l'établissement vous amène en voiture, de la gare ou de l'aéroport le plus proche, jusqu'à l'hôtel. Le décalage s'explique bien sûr par le fait que le côté "pistes de ski" est plus élevé que le côté rue. Lors de sa construction, en 2006/2007, l'établissement a respecté la pente. Un peu comme la petite bourgade de Manali, en Inde, qui s'est construite en épousant le relief, très escarpé...
Christian Salin, chef des cuisines du Manali
Le Manali a ouvert ses portes en janvier 2008. Depuis son ouverture, les postes clés sont tenus par les mêmes personnes. Un gage de qualité du service et un souhait d'Yves Mathieu, Directeur de l'établissement, de fidéliser son équipe. Yves Mathieu est assisté de Véronique Joly; Christian Salin est chef des cuisines; Xavier, 1er maître d'hôtel. La brigade en cuisine compte une quinzaine de personnes, en salle une vingtaine. La carte du diner de demi-pension est alléchante et copieuse.
Quand il fait beau, la terrasse, inondée de soleil, peut servir pour le déjeuner entre 150 et 180 couverts. "La terrasse reste un des meilleurs atouts de l'hôtel et du restaurant" aime à préciser Yves Mathieu. Ce côté là de l'établissement est en effet exposé au soleil du matin au soir.
La zone Spa, appelé "Mahayana" s'étend sur 600 m2, sur 2 niveaux. Il y a une piscine (11X7m) et un petit salon de coiffure. A ne pas en douter, Ganesh, dieu de la bienveillance, veille sur vous...
L'hôtel compte différents types de chambres selon l'exposition. Il y a celles situées côté Moriond, c'est à dire côté pistes, toujours ensoleillées. Celles situées du côté du chemin du lac de la Rosière (comme les 2 suites canadiennes, N° 414 et N° 415) ou donnant sur la montagne appellée "dent du Vilard" (comme les N° 636 et N° 637). La "Suite des Alpes" (N° 201) avec son bow window donne côté Belvedère, c'est à dire côté vallée. La 524 est à l'angle, avec terrasse côté vallée et côté pistes.
Exemple : Chambre 524 vue de sa terrasse. Catégorie Deluxe
Prix par jour en demi-pension hors boisson
2 personnes
Du 13/01/2014 au 14/02/2014 et du 17/03/2014 au 02/04/2014 : 780 euros
Du 19/12/2013 au 12/01/2014 et du 15/02/2014 au 16/03/2014 : 1020 euros
L'hôtel compte 13 chambres Deluxe. Il y a également des chambres catégorie Junior suite, Suite et Classiques
Dans la chambre, de nombreuses petites attentions rendent le séjour des plus agréables... Le stick à lèvres spécial montagne, qu'on a pu oublier de glisser dans ses bagages, est posé sur l'oreiller dès le premier soir. Une affichette précise "Chers hôtes, l'eau minérale d'Aix-les-Bains est à votre disposition". Les produits d'accueil dans la salle-de-bains sont signées "5 mondes". "Ce n'est pas un hasard", précise le Directeur de l'hôtel, "au-delà de la qualité reconnue des produits, la marque 5 mondes correspond à la magie de l'hôtel". C'est vrai. Aux voyages aussi et au dépaysement... La grande baignoire vous invite à la détente et le peignoir, bien moelleux et chaud, vous amène à un état de bien-être total...
Manali en Inde :
Manali est une grosse bourgade dans les contreforts de l'Himalaya, entre le Cachemire au nord-ouest et le Tibet à l'est. Elle épouse les reliefs avec ses escaliers et ruelles étroites. Il faut 14 heures en voiture de Delhi à Manali. De Manali, on va à Keylong en passant par le col du Rohtang (3978m). Plus loin, la vallée de l'Indus est un superbe serpent végétal dans un univers de roches... En suivant la vallée, vous arrivez à Leh, ville coupée du monde l'hiver. Il y fait généralement -20°... Leh est dominée par des monastères juchés sur les crêtes avoisinantes... Le mont Khardung- La qui culmine à 5602m est tout près.
Les Saint-Bonais et Saint-Bonaises, habitants de Courchevel.
Savez-vous que la station de ski plus communément appellée "Courchevel" se nomme en fait Saint-Bon Tarentaise ? C'est une commune du Parc national de la Vanoise. Elle se divise en différents lieux-dits : Saint-Bon (où se trouve la mairie); Le Praz; Courchevel village; Courchevel Moriond et Courchevel (ex 1850). Vous pouvez toujours dire à un heureux propriétaire de Courchevel qu'il est un "Saint-Bonais"... vous verrez bien sa réaction!
La station compte 17 hôtels 5 étoiles. 16 se situent à Courchevel (1850) et un seul, le Manali, se situe à Courchevel Moriond.
Hôtel Manali - 5 étoiles
Rue de la Rosière
Courchevel Moriond
Tel : 04 79 08 07 07
