Génin et la chocolaterie
"Fondeur en chocolat", ainsi se présente Jacques Génin, un des chocolatiers le plus doués de sa génération. Visite dégustative en images.
Jacques Génin
Au 133 de Turenne, à Paris ... l'immense boutique a été le siège d'un petit hebdomadaire. L'immeuble est ancien et il a été réaménagé avec beaucoup de goût, vieilles pierres et fer forgé.
Le rez-de-chaussée regorge de friandises. A emporter ou à consommer sur place, sans modération !
Pendant ce temps, au "labo", au premier étage, on s'active.
Le travail est délicat, les préparations, minutieuses. Chacun a sa place, même des stagiaires venues de loin pour apprendre le métier...
133, rue de Turenne
75003 Paris
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