Le Concours Pâtisserie-Confiserie Meilleur Ouvrier de France (M.O.F.) 2011

La liste des lauréats du concours des Meilleurs Ouvriers de France (M.O.F.) Pâtisserie Confiserie vient de tomber. Ce concours se traduit par la délivrance d'un diplôme d'Etat. Depuis 1924, date du premier concours, 117 pâtissiers ont été distingués.

Ils sont trois lauréats cette année :

 

- Thierry Bamas, qui possède sa propre boutique à Bayonne,

- Yann Brys, de la maison parisienne Dalloyau

- Guillaume Mabilleau, formateur à l'école Bellouet à Paris

 

 

 

Le Concours des M.O.F. n'est pas annuel. Le dernier avait eu lieu en 2007.

 

Depuis 1924, ce sont plus de 9000 titres de M.O.F. qui ont été décernés concernant 138 professions réparties en 19 groupes de métiers..

 

Quatre lauréats pour le concours M.O.F. sommellerie qui a eu lieu le 16 mai :

 

- Bruno Meril, Le Chiggéri, Luxembourg

- Antoine Petrus, Lasserre, Paris

- Manuel Peyrondet, Le Royal Monceau, Paris

- Benjamin Roffet, Le Trianon Palace, Versailles

 

 

Prochain concours : la chocolaterie-confiserie du 19 au 22 mai.

Créé le : 15/05/2011 - Mise à jour : 17/05/2011
Aucun avis
Laissez un commentaire

Retour
Flux Rss Phonothèque

© Claire en France
Hébergement & Support Le plus du Web - Création graphique Pratikmedia -

 La ligne de partage des eaux en Ardèche et ses oeuvres d'art Vins de Montlouis / L'Eco-Musée d'Alsace à Ungersheim (Haut-Rhin) : traditions architecturales et fêtes en tous genresVibrante Bilbao / Le temps d'un week-end ou d'un court séjour, Tours mérite bien une escapadeSéjour week-end à HonfleurTruffe au vent en Pays Cathare Visite d'un sous-marin nucléaire : Le Redoutable, c'est à Cherbourg, CITE  DE  LA  MERLa Cité de la Mer à Cherbourg : pour apprendre et se divertir / Savoir-faire et faire-savoir

 

 

Claire en France aime bien recevoir vos avis et suggestions.  N' hésitez pas ! Le formulaire de contact et les espaces commentaires sont là pour cela

 

Mentions légales