Premier Printemps gourmand aux Riceys en Champagne
Les 13, 14 et 15 avril 2018, l'association des Sites Remarquables du Goût " les vins des Riceys " lance son " premier PRINTEMPS GOURMAND ". Pendant 3 jours, une cinquantaine de producteurs d'excellence feront découvrir à un large public leurs " remarquables " créations. Les Vins des Riceys - Champagne, Côteau champenois et le célèbre Rosé des Riceys - invitent 30 exposants de différents Sites Remarquables du Goût tels les huîtres de Cancale, les vins de Châteauneuf du Pape ou encore la Bastide d'Armagnac, pour magnifier cet événement français annuel, le 1er dans l'Aube.
Autour du château Saint Louis à Ricey-Haut, le site même de la mairie des Riceys, dans un superbe cadre architectural et environnemental, ce rendez-vous incontournable réserve de nombreuses surprises aux visiteurs : ateliers pédagogiques et ludiques, animations de rue, balade en avion, intronisation avec la confrérie du Saulte Bouchon, randonnée découverte, grand Cluedo sur le thème de la gastronomie et du patrimoine...
Promouvoir le goût, les saveurs, l'authenticité et la qualité
Au cœur de la Côte des Bar, au sud de la Champagne méridionale, le joli village des Riceys, labellisé " Site remarquable du goût " en avril 2017, est en effervescence. Depuis des mois, l'association " les vins des Riceys " (caves adhérentes, commerçants ricetons producteurs...) prépare cet événement. Elle s'est entourée de partenaires choisis, parmi lesquels les acteurs touristiques majeurs de la Côte des Bar ou l'école de viticulture de Bar sur Seine... Les participants doivent défendre les mêmes valeurs et revendiquer les mêmes exigences : la passion du métier, le respect du terroir, la créativité, un savoir-faire précieux. Christian ROCCA, animateur de la fédération nationale des sites remarquables du goût est mandaté pour la mise en place des exposants et l'animation de l'événement tout au long du week-end.
Les Riceys, l'un des 80 Sites Remarquables du Goût en France
3 églises, 7 chapelles, 7 lavoirs, 16 calvaires, nombre de cadoles disséminées dans ses superbes paysages... et le Rosé des Riceys : la commune de 1 400 habitants est labellisée "Site remarquable du goût" depuis mars 2017. Cette reconnaissance à la fois touristique et gastronomique marie l'immatériel et le matériel : terroir, gênes, histoire, géographie, géologie, ambiance, environnement naturel. Avec 866 hectares de vignes en appellation, c'est l'une des plus grandes communes viticoles champenoises, la seule à bénéficier de 3 appellations d'origine contrôlée (AOC) : Champagne, Coteaux champenois blancs ou rouges et Rosé des Riceys depuis 1947. Une aire parcellaire spécifique de 350 hectares est dédiée à cette appellation unique. Depuis 1996, les sites remarquables du goût adhèrent à une association nationale. Ils font la promotion de leurs produits par l'utilisation d'une marque collective et participent aux salons des sites remarquables du goût où seuls les membres de l'association peuvent exposer et vendre.
